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La gelatina es un producto alimenticio muy versátil que se utiliza en la elaboración de numerosos productos alimenticios, medicamentos y productos cosméticos. Su fabricación a nivel industrial requiere de materiales como huesos y pieles de animales, agua, ácido clorhídrico y aditivos, y de procesos como la extracción del colágeno, la purificación, la disolución, el enfriamiento y la solidificación. Empresas como Rousselot, Gelita y Nitta Gelatin son los principales fabricantes de gelatina a nivel global.
"Cómo se fabrica la gelatina: el proceso explicado paso a paso". Autor: FabIndus. Para: fabricacionindustrial.com. Disponible en: https://fabricacionindustrial.com/como-se-fabrica-la-gelatina-el-proceso-explicado-paso-a-paso/. Última edición: 16 de febrero de 2024. Consultado: 28 de March de 2025.
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March 26, 2025March 24, 2025se ha añadido a listVolver al principioContenidoAprendeDesarrollarQuiénes somosCambridge Dictionary +PlusCrea una cuenta de forma gratuita y accede al contenido exclusivoGratis! Listas de palabras y tests de Cambridge gratuitosHerramientas para crear tus propios tests y listas de palabrasListas de palabras compartidas por la comunidad de fans del diccionarioRegístrate ahora o Iniciar sesiónCambridge Dictionary +PlusCrea listas de palabras y tests de forma gratuitaRegístrate ahora o Iniciar sesiónLa gelatina es un producto alimenticio que se obtiene a partir del colágeno presente en huesos, piel y tejidos conectivos de animales. Es un ingrediente muy versátil que se utiliza en la elaboración de postres, dulces, gelatinas y otros productos alimenticios. En este artículo, te explicaremos cómo se fabrica la gelatina de manera industrial, desde los materiales necesarios hasta los procesos que se llevan a cabo para obtener el producto final.
Existen varios fabricantes de gelatina a nivel global, algunos de los más importantes son:
– Rousselot: es una empresa francesa que cuenta con fábricas en varios países, incluyendo Francia, Brasil, China y Estados Unidos. Rousselot es el mayor fabricante de gelatina en el mundo.
– Gelita: es una empresa alemana que cuenta con fábricas en varios países, incluyendo Alemania, Estados Unidos, Brasil y China. Gelita es el segundo mayor fabricante de gelatina en el mundo.
– Nitta Gelatin: es una empresa japonesa que cuenta con fábricas en varios países, incluyendo Japón, Estados Unidos y Canadá. Nitta Gelatin es uno de los mayores fabricantes de gelatina en el mundo.