Todos el queso de Teruel que se pueden comprar online en nuestra tienda proceden de la quesería El Hontanar, propiedad de la sociedad cooperativa Aguilar Nueva Visión , que elabora un producto con sello Denominación de Origen.
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Maduración El queso se deja madurar en condiciones especiales de humedad y temperatura durante un período que puede variar desde unas pocas semanas hasta varios años.
Nano, un referente en su zona, no solo dominaba el arte de cuidar ovejas desde su infancia, sino que también se destacaba por su carácter entrañable.
Este reconocimiento nos llega a 2 quesos curados y uno reserva, siendo así nuestro quesos premiados en Great Taste Awards 2020, quesos con un tiempo de curación alto.
In addition to the characteristic elaboration process that the Pasamontes family has maintained since its origins and that we continue to maintain today, our cheeses are characterized by their unique aroma, flavor and texture that make them unique.